Boek over eten en drinken in de ouderenzorg

Vandaag - maandag 21 september - is ‘Thuis in de ouderenzorg – Eten & drinken, dé kans voor een goed leven!’ verschenen; het nieuwe boek van Lisette Bossert uit Rosmalen. Vanuit ruim dertien jaar ervaring in de ouderenzorg laat zij zien hoeveel invloed alledaagse eet- en drinkmomenten kunnen hebben op het leven van mensen met dementie.

Eten en drinken loopt als een rode draad door de loopbaan van Bossert. Voordat zij als trainer in de ouderenzorg ging werken, was zij chef-kok bij Kloosterhotel ZIN in Vught, waar mensen met een beperking ook een waardevolle werkplek hadden. Door die combinatie van ervaringen ging ze anders kijken naar de betekenis van eten en drinken voor mensen met dementie. Eten en drinken gaat over veel meer dan wat er op het bord ligt of in het glas zit.

Met herkenbare situaties, praktische voorbeelden en tips laat Bossert zien dat niet alles hoeft te veranderen om verschil te kunnen maken  

Een geur die herinneringen oproept, zelf kunnen kiezen wat je op je brood wilt, meehelpen met het bereiden van een maaltijd of samen genieten van een kop koffie: het zijn dagelijkse momenten die kunnen bijdragen aan eigen regie, thuisgevoel, plezier en kwaliteit van leven.

In ‘Thuis in de ouderenzorg’ verbindt Bossert de dagelijkse praktijk met kennis en praktische handvatten. Ook gaat ze met de lezer de keuken in. Het laatste deel van het boek draait om eten en drinken, met onder andere aandacht voor de zintuigen en smaakverhogend koken. Daarnaast bevat het boek 30 beproefde recepten voor elk moment van de dag.

‘Thuis in de ouderenzorg’ is een praktisch én verdiepend boek voor iedereen die werkt met mensen met dementie en voor anderen die betrokken zijn bij de ouderenzorg. Met herkenbare situaties, praktische voorbeelden en tips laat Bossert zien dat niet alles hoeft te veranderen om verschil te kunnen maken. Juist kleine aanpassingen kunnen veel betekenen.

“Eten en drinken komt iedere dag meerdere keren terug. Dat maakt het voor mij zo bijzonder: iedere dag zijn er opnieuw kansen om aan te sluiten bij wie iemand is, wat iemand gewend is en wat iemand nog zelf kan en wil doen.”

‘Thuis in de ouderenzorg - Eten & drinken, dé kans voor een goed leven!’ is op 21 september verschenen en is te bestellen via de website www.bossertkookwerken.nl.

Download de gratis app van de Bossche Omroep

Wil jij op de hoogte blijven van het laatste nieuws uit de gemeente ’s-Hertogenbosch? Download vandaag nog de gratis Bossche Omroep app vanuit de App Store of Play Store om op de hoogte te blijven, geïnformeerd te worden en verbonden te blijven met de wereld om je heen.