Maak kennis met de Afghaanse keuken en cultuur
Zakelijk 1.892 keer gelezenGenieten van authentieke Afghaanse gerechten, geserveerd in een bijzonder sfeervolle ambiance. Dat kan bij Restaurant Meihan aan de Bordeslaan 2 in Den Bosch.
Afghaans restaurant Meihan wordt gerund door de gebroeders Golbaz. Shokur en Abdullah zijn bepaald geen onbekenden in de Bossche horeca. Vanaf 2012 hebben zij ruim tien jaar lang met succes Sushi-restaurant Soho gerund. Maar de laatste jaren schoten de Sushi-zaken als paddenstoelen uit de grond en besloten de broers dat het tijd was voor iets nieuws. “Sushi kun je overal eten, bestellen en afhalen. Vandaar dat we op 1 januari 2023 afscheid hebben genomen van Soho en een nieuw restaurant hebben geopend om zo onze afkomst te eren en de inwoners van Den Bosch kennis te laten maken met onze cultuur en het heerlijke eten dat hierbij hoort”, vertelt Shokur trots.
“Onze moeder heeft ons het koken geleerd en we proberen het zo authentiek mogelijk te houden”
Bij restaurant Meihan krijg je authentieke Afghaanse gerechten voorgeschoteld, bereid volgens familierecept. “Onze moeder heeft ons het koken geleerd en we proberen het zo authentiek mogelijk te houden. Daarbij maken we uitsluitend gebruik van dagverse ingrediënten. Al betekent dat wel dat we stad en land afreizen voor alle verse kruiden, specerijen en andere ingrediënten die de Afghaanse keuken zo bijzonder maken. Maar dat hebben we er graag voor over”, aldus Shokur.
Sinds de opening van het restaurant ruim een jaar geleden, heeft Meihan al heel wat klanten aan zich weten te binden. Dit is niet in de laatste plaats te danken aan het heerlijke eten. “Smaakvolle gerechten. Goed gekruid, maar niet te pittig”, vertelt Abdullah: “We krijgen hier alle culturen over de vloer, waaronder ook veel moslims. Want alles wat wij serveren is halal bereid. Maar ook vegetariërs zijn bij ons aan het juiste adres. Want wij bereiden heel lekkere vegetarische gerechten met bijvoorbeeld okra en echte Afghaanse rijst. Bij ons komt echt iedereen aan zijn trekken.”
Restaurant Meihan is geopend op maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 17.00 tot 22.00 uur. Op woensdag is het restaurant gesloten. Kijk voor meer info op https://meihan.nl, of bel met 073-6237991. Overigens is het ook mogelijk om eten te bestellen bij Meihan. Kijk hiervoor op https://bestel.meihan.nl.
Download de nieuwe app van de Bossche Omroep
Goed nieuws voor alle liefhebbers van lokaal nieuws uit de gemeente ’s-Hertogenbosch: de Bossche Omroep heeft een gloednieuwe nieuwsapp gelanceerd! Download vandaag nog de Bossche Omroep app vanuit de App Store of Play Store om op de hoogte te blijven, geïnformeerd te worden en verbonden te blijven met de wereld om je heen.
